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楼主 发表于 2007-09-08 20:44 星期六 引用回复

发表主题: 无糖的转化糖浆

无糖的转化糖浆

今天找到了无糖的转化糖浆,因为老爸不能吃糖,可是却不知做广式月饼时糖浆的用法是否和平常的转化糖浆一样呢,应该怎样使用呢?
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沙发 发表于 2007-09-09 14:11 星期日 引用回复

一样的,只不过不知人家如何处理的,它据说是放了木糖醇,甜度与一般糖浆一样,去年我就是买的那种.
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板凳 发表于 2007-09-09 16:08 星期日 引用回复

在此谢过,只是不知转化糖浆还有何用处,请多指教
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地板 发表于 2007-09-10 10:34 星期一 引用回复

http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=50548&extra=page%3D2 看看这个贴子,说得太明白了.要详细看里面的问答,基本你想知道的里面都有了.
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