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楼主 发表于 2007-09-08 19:12 星期六 引用回复

发表主题: 台式月饼

台式月饼

配方:A:奶油42克,糖粉63克,麦芽糖28克,奶粉10克,盐2克;
B:全蛋28克
C:小苏打1克
D:低筋粉140克
做法:A打至乳白色加全蛋打匀加C拌匀再加低粉,拌匀后松20-30分,就可以包馅了.不是我发明的,是从书老店饼铺里抄来的.


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沙发 发表于 2007-09-08 19:13 星期六 引用回复

发表主题: 还有一张图片

还是书上做的好


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板凳 发表于 2007-09-08 21:32 星期六 引用回复

很不错啊!里面是什么样子的啊?
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地板 发表于 2007-09-08 21:34 星期六 引用回复

还是蛮好的,书上的是拍得好。
.
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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4 发表于 2007-09-09 14:07 星期日 引用回复

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