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  • Olivia.summer
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楼主 发表于 2007-09-08 17:07 星期六 引用回复

发表主题: 关于转化糖浆

关于转化糖浆

准备要做月饼了,但是看了很多方子,有一点不是很明白。

有的方子,糖浆里面加了碱或者小苏打,有的没加,而是在制作饼皮的时候放了枧水,这两种方法有什么区别吗?效果会不会不同?
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