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楼主 发表于 2007-08-13 22:04 星期一 引用回复

发表主题: 蔬菜蛋皮卷--美味又营养!

蔬菜蛋皮卷--美味又营养!

前几天在外面吃过一种蔬菜豆皮卷,味道不错,回家后自己做了一道“蔬菜蛋皮卷”,味道还不错,我和老公都很喜欢。
做法很简单:
鸡蛋打均摊成蛋皮,把胡萝卜、黄瓜和小葱切成同样长度细条(注意是条不是丝,太细了口感不好),摆在蛋皮上,抹上酱(我用的李锦记拌面酱)卷起来切成段就行了。记得在贝太的某一刊见过差不多的菜。


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沙发 发表于 2007-08-13 23:00 星期一 引用回复

不错,蛋皮煎得很好。
.
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.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-08-13 23:11 星期一 引用回复

做得真好啊~~ 我最不擅长蛋皮了。。。 faint
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地板 发表于 2007-08-14 15:32 星期二 引用回复

营养又美味,适合瘦身的mm smile
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4 发表于 2007-08-14 22:08 星期二 引用回复

这个青瓜和红萝卜是生的吗?这样能吃吗?
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5 发表于 2007-08-15 9:42 星期三 引用回复

lz的蛋皮摊的很好~~~能不能详细介绍下~~~~用了几个鸡蛋啥啥的
39yuki现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
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6 发表于 2007-08-15 9:43 星期三 引用回复

黄瓜可以,但是红萝卜。。。。 afraid
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7 发表于 2007-08-15 13:33 星期三 引用回复

做的真漂亮!盘子和我家的一样
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8 发表于 2007-08-15 16:09 星期三 引用回复

[quote="douyawong"]这个青瓜和红萝卜是生的吗?这样能吃吗?[/quote]都是生的,能吃,但要洗干净,而且萝卜要削皮。但是“胡萝卜”,不是“红萝卜”。
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9 发表于 2007-08-15 16:15 星期三 引用回复

[quote="39yuki"]lz的蛋皮摊的很好~~~能不能详细介绍下~~~~用了几个鸡蛋啥啥的
[/quote]一般用3到4个鸡蛋,一定要搅匀,最好用炒锅,不用平底锅,油要少放,能把锅底沾满就行,小火,倒入蛋液后迅速旋转炒锅,等蛋液基本凝固,翻个面就OK了。 wink
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10 发表于 2007-08-15 16:16 星期三 引用回复

[quote="紫色叶子"]做的真漂亮!盘子和我家的一样
[/quote]呵呵,幸会!来,握个手先! wink
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11 发表于 2007-08-16 22:10 星期四 引用回复

其实用的酱料是见仁见智,看自己口味,喜欢什么就放什么酱 flatter
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12 发表于 2007-08-18 12:33 星期六 引用回复

像偶这种食肉动物肯定会加点肉进去,嘿嘿!~
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  • yoyo817
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13 发表于 2007-08-18 13:14 星期六 引用回复

摊好蛋皮很重要,LZ的蛋皮做的很漂亮也!
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14 发表于 2007-08-20 18:42 星期一 引用回复

再加点肉松 海苔 油条脆末, 味道就更香啦!
老虎3现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页淘宝旺旺QQ 号码MSN Messenger
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