| 作者 | 留言 | ||
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30楼
发表于 2006-12-04 10:38 星期一
真是诱人呀。
偶一点都米看出开裂啊什么的，光顾着流口水了，今天晚上也要按着这个改良的方子做一个。 而且也要第一次勇敢地挑战大理石花纹，嗯！握拳 |
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31楼
发表于 2006-12-04 12:00 星期一
呵呵!
 祝你成功!
享受创造的快乐
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32楼
发表于 2006-12-04 15:09 星期一
很诱人~~~~~！
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33楼
发表于 2006-12-04 15:21 星期一
好想咬一口!!!做的真好.裂的才没关系嘞,看起来很有诱惑
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34楼
发表于 2006-12-04 16:14 星期一
怎么切得这么漂亮,我切的时候粘粘的,把形状都破坏了.
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35楼
发表于 2006-12-04 16:21 星期一
哦,对于cheese蛋糕,切的时候要用热刀呢.先在热水里把刀浸热,擦干水分,再切蛋糕.切完一刀后,得把刀身擦干净,重复以上过程切第二刀.所以啊,cheese蛋糕比较姣嫩,呵呵!
享受创造的快乐
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36楼
发表于 2006-12-04 16:41 星期一
又学到一招,谢谢啊. 
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37楼
发表于 2006-12-04 17:24 星期一
真的很好呀，我要是能做成这样就满足了
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38楼
发表于 2006-12-04 21:23 星期一
请问一下奶酪蛋糕做好后是不是比原来的糊要高一些啊,我做的一点也没有发....还有LZ你放在几层烤的,是放烤网上,下面烤盘放水吗?
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39楼
发表于 2006-12-04 23:10 星期一
烤好的蛋糕比糊要高不到1/3吧，烘培的时候中间稍微有点膨胀，在放凉过程中逐步恢复平面状态。 我家的烤箱说明书说烤蛋糕应该放最下面，所以我就是这样放的，在烤盘上直接加水，然后在里面垫了个小pizza盘，以免水顺着磨具缝隙溜进去把饼底破坏了，有一次就是这样失败的，烤出来下面都是稀的。 享受创造的快乐
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40楼
发表于 2006-12-06 15:50 星期三
做的真漂亮
简单生活 美味人生
欢迎来我的博客：http://blog.sina.com.cn/jujiabaobei |
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41楼
发表于 2006-12-06 17:37 星期三
诱人啊！学习ing。。。
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42楼
发表于 2006-12-07 17:29 星期四
轻乳酪放饼底，楼主好有创新意识。。。
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43楼
发表于 2006-12-07 22:36 星期四
太漂亮了,收藏!!!
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44楼
发表于 2006-12-07 22:53 星期四
请问楼主用的是活底模吗？铺油纸的那个图，就是第二个图，纸怎么会从模子外面露出来呢？
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