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楼主 发表于 2014-10-10 15:15 星期五 引用回复

发表主题: 黄精煨猪肘

黄精煨猪肘

  黄精煨猪肘
  
  原料:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
  
  做法:
  
  1.黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口。
  
  2.大枣洗净待用。
  
  3.猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。
  
  4.姜、葱洗净拍破待用。
  
  5.以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
  
  注:对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。更多美食资讯分享交流尽在宁波美食论坛
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