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240楼
发表于 2006-12-11 21:54 星期一
请问楼主呢~~为什么我的汤种面包总是感觉很实在~~~没有外面卖的面包那样松软~~还有表皮很硬~~~按都按不动的那种~~~
赐教哈 
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241楼
发表于 2006-12-12 20:12 星期二
我也是NN人哦,现在也开始喜欢上烘陪了,但是在当地都找不到烤箱买,你是在哪里买的呢？还有那些烘陪的东东,我们NN哪里可以买得到???????
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242楼
发表于 2006-12-13 2:13 星期三
看上去好饿哦~~又郁闷勒~~~到底培根是什么啊？？？
℡ＦzL'&﹏.·_. 峩荇峩素!゛ ▽﹏*簡簡單單哒;
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243楼
发表于 2006-12-14 9:02 星期四
我又按这方子做了一次，超成功!我用的是顺德出的白燕高粉,法国燕子牌酵母。用面包机“8”发面程序1次加10分钟。揉好后在温水中发酵,超快!1小时后已涨得和桶一样高。成品很软。组织一级棒！对了，汤种是早上做的，面是下班揉的,晚上9点多就可以吃!
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244楼
发表于 2006-12-14 9:04 星期四
以前我也不知道.后来在超市就看到了,是猪的大腿肉腌的。长条形。味道不错。 |
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245楼
发表于 2006-12-20 13:02 星期三
LZ你真是太太太太强啦,能做出这么PP的面包,看着口水都要流下来了...I真是服了YOU.哈哈,我也要加油,成为面包高手!!!
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246楼
发表于 2007-01-16 13:47 星期二
中途可以加面粉吗，我用手揉面，特粘，所以加了面粉进去．
新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/1273064512
贝太烘焙群：15624919 暗号，贝太。 |
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247楼
发表于 2007-01-20 17:10 星期六
发表主题: 赞  喜欢得没话说了
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248楼
发表于 2007-01-24 14:01 星期三
天那,怎么都这么漂亮啊.羡慕呵
人要善待自己，饭嘛，是吃一顿少一顿
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249楼
发表于 2007-01-30 6:19 星期二
手巧,太漂亮了
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250楼
发表于 2007-01-30 9:46 星期二
我前几天用这个配方的一半做的面包。做完凉后有放进保鲜袋的就隔天还柔软，没放进袋的就变硬挖。一半的量用打蛋器的一个搅面头就可以很快搅出薄膜来。
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251楼
发表于 2007-01-30 11:03 星期二
LZ的面包真是太棒了，仰视ing~
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252楼
发表于 2007-03-05 15:27 星期一
淘宝网上的烘焙用品店有很多，挑一家买就是了，长帝25B，二百多块。 中华一支路的创飞、衡益、北大北路12号的鸿利，这些都是烘焙用品批发店。 过猪一样的生活！
http://xintong.blog.gxsky.com |
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253楼
发表于 2007-03-05 15:27 星期一
西式的熏肉。类似五花肉片。超市冷藏柜上有的。 过猪一样的生活！
http://xintong.blog.gxsky.com |
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254楼
发表于 2007-03-05 15:29 星期一
嗯嗯，恭喜MM找到窍门迈入成功啦~ 过猪一样的生活！
http://xintong.blog.gxsky.com |
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