首页 > 贝太论坛 > 烘焙时间 > 哈哈,我的第一炉蛋挞诞生了!


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楼主 发表于 2005-03-28 10:50 星期一 引用回复

发表主题: 哈哈,我的第一炉蛋挞诞生了!

哈哈,我的第一炉蛋挞诞生了!

周六忙了半天的时间,我的蛋挞终于出炉了!十分感谢英子的配方,万分感谢漫漫姐姐的指导,连我的擀面杖都是漫漫姐姐送的,下面是我在漫漫姐姐的店里购置的新手套装,比较实用的哦!新手可以借鉴一下或者让漫漫姐姐也为你量身定做一下哦!
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呵呵!虽然模样不好看,但是满香的!不过脱模不好脱,被我那坏了几个!呜呜!麻烦各位给鉴定一下,看看如何改进啊?主要问题有:底部表面虽然起酥了但是里边的面比较死,时间比方子里要多烤了10分钟呢,否则就像不熟一样,脱模也不好脱,这都是怎么回事呢?麻烦各位帮帮忙吧!


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呵呵,模样不好看,蛮好吃的
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玻璃百合现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺
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沙发 发表于 2005-03-28 10:52 星期一 引用回复

粉嫩,粉嫩的

真8错!!!
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板凳 发表于 2005-03-28 11:27 星期一 引用回复

蛋塔脱模的时候,

不要等蛋塔在模子里面冷了……

俺都是烤好拿出来,稍微冷一下,就倒过来一拍就下来了,

很方便的。呵呵,不过小心不要被烫着咯。

PS: 蛋塔模样看起来不错。嘿嘿
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地板 发表于 2005-03-28 11:39 星期一 引用回复

星期六在KFC吃蛋挞,样子还没有坛子里的JM们做得好看,想来味道也差远了!
敞开厨房,向老味道致敬:http://event.youku.com/siemens-home/openthekitchen2013
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4 发表于 2005-03-28 13:39 星期一 引用回复

发表主题: Re: 哈哈,我的第一炉蛋挞诞生了!

玻璃百合 说:
周六忙了半天的时间,我的蛋挞终于出炉了!十分感谢英子的配方,万分感谢漫漫姐姐的指导,连我的擀面杖都是漫漫姐姐送的,下面是我在漫漫姐姐的店里购置的新手套装,比较实用的哦!新手可以借鉴一下或者让漫漫姐姐也为你量身定做一下哦!
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呵呵!虽然模样不好看,但是满香的!不过脱模不好脱,被我那坏了几个!呜呜!麻烦各位给鉴定一下,看看如何改进啊?主要问题有:底部表面虽然起酥了但是里边的面比较死,时间比方子里要多烤了10分钟呢,否则就像不熟一样,脱模也不好脱,这都是怎么回事呢?麻烦各位帮帮忙吧!



真为你高兴啊,这么快就能和家人分享美味了!下次买我东西还会给优惠的哦,并且会尽我所知的指导一二啦!
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5 发表于 2005-03-28 14:21 星期一 引用回复

看起来不错呀!!
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6 发表于 2005-03-28 22:42 星期一 引用回复

我上次是在蛋塔模里涂了点油就比较好脱了,你也可以试试。
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