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楼主 发表于 2005-03-21 23:53 星期一 引用回复

发表主题: 跟风做苏打饼干

跟风做苏打饼干

根据希茜的方子做的

材料:
低筋面粉150克
盐1克
小苏打1克
干酵母 1/2大匙(4.5克左右)
温水95克
黄油 25克

酵母溶于温水中,搅拌均匀,静置10分钟;然后与过筛的面粉,苏打和盐混合,揉成面团。揉好的面团再与黄油揉在一块,揉成松软的面团。
用擀面棍将面团擀成薄面皮
用模具造型并在造好型的饼坯上扎几个洞,免的烤鼓起来
烤盘抹上一层薄薄的黄油,把印好的饼干排上去;刷一些盐水到饼干表面,咸淡根据自己喜好,也可以再撒上一些白芝麻黑芝麻,然后放置10分钟左右,让她发酵一下
烤箱预热220度,放在上层,8分钟左右,最好在边上盯着,看到上色满意后就可以断电了,利用余温烘焙一小会就好


味道不错
不过老公说他更过吃上次的巧克力豆小西饼 好吃甜食的家伙,相比较我更喜欢吃这个 清淡 而且多吃点也没事 不会胖的那么历害




造型秀


再看看
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沙发 发表于 2005-03-22 9:42 星期二 引用回复

喔,pp的小饼干,嘿嘿。

俺喜欢。hoho
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板凳 发表于 2005-03-22 10:09 星期二 引用回复

小剑你是8是住在贝太啦!!! :evil:
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地板 发表于 2005-03-22 16:27 星期二 引用回复

babudou 说:
小剑你是8是住在贝太啦!!! :evil:
哈哈,豆豆怎么了。嘿嘿……

难道俺又抢你的一楼了啊。哈哈……

的确是饼干比较漂亮嘛
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4 发表于 2005-03-22 16:29 星期二 引用回复

请问你的模具在哪里买的?
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5 发表于 2005-03-27 11:32 星期日 引用回复

是放在靠发热管的那一层,会不会烤糊?
喜欢,有空试做
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6 发表于 2005-03-27 16:02 星期日 引用回复

饼干下面的书是四月份雅芳的目录杂志吧?呵呵....
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