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楼主 发表于 2004-11-27 14:43 星期六 引用回复

发表主题: 糖水+改良榄菜牛肉手撕饼(图)

糖水+改良榄菜牛肉手撕饼(图)

改良榄菜牛肉手撕饼和木瓜南瓜雪耳椰汁西米,大家请点评一下吧!
原本想做的是葱油饼,奈何厨房没葱了,刚好身边有成都的风味小吃“灯影牛肉”,又从冰箱淘出榄菜,就将这两样代替得了。饼里加的油是牛肉的红油,所以卖相有点发红,照出来像是有点焦的样子,其实是辣椒油的颜色。


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改良榄菜牛肉手撕饼
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近景
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全景
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最后进行编辑的是 liqurid on 2004-11-27 18:59 星期六, 总计第 2 次编辑
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沙发 发表于 2004-11-27 14:47 星期六 引用回复

材料如下:
椰汁、牛奶加以下材料


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煮至透明的小西米和少量切小丁的南瓜
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木瓜
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雪耳红枣
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板凳 发表于 2004-11-27 19:02 星期六 引用回复

发表主题: 手撕饼

且细看一下手撕饼,牛肉丝和榄菜清晰可见,香脆无比,一个字“正”!


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地板 发表于 2004-11-27 19:04 星期六 引用回复

再来体会下分层的感觉


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4 发表于 2004-11-28 21:19 星期日 引用回复

不错
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