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楼主 发表于 2004-11-27 11:46 星期六 引用回复

发表主题: 号外号外!原来西班牙海鲜饭里的藏红花就是药店里的藏红花!!

号外号外!原来西班牙海鲜饭里的藏红花就是药店里的藏红花!!

一直以来海鲜饭里的那种调料到底是不是偶门药店里买的中药,这个问题总是困惑着偶!
前几天还上往查,有人很确定的说不是一种东东,所以偶就死心了,想让国外的同学给偶带一下!
今天上午陪LG去药店(同仁堂),看见买墩肉调料的柜台里放着"西红花",于是就问是不是中药的藏红花!得到了肯定的答复.但是还是很疑惑为什么放在那里卖??顺便说以下,是12元/克.

回到家里上网查了一下,西红花\藏红花\番红花,英文名是Crocus sativus L ,就是那种调料!!

哈哈,这下自己也可以学做正宗的西班牙海鲜饭拉!!
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沙发 发表于 2005-01-20 21:22 星期四 引用回复

:shock:
哦。。。。
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板凳 发表于 2005-01-24 23:20 星期一 引用回复

我前一阵也在研究这个,在我们这边的超市调料柜都有的卖,看着传说中的DD就这么平常的出现在眼前,还真有的不能接受。。。。。。。。。
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地板 发表于 2005-01-27 21:55 星期四 引用回复

茶叶店也有买!蛮香的!10元50克
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4 发表于 2005-01-28 7:57 星期五 引用回复

西班牙海鲜饭看齐来很不错,不过怎么做啊?
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5 发表于 2005-01-28 17:28 星期五 引用回复

不会吧,藏红花在西藏那里买都要15元1G,在药店买那么便宜啊?
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6 发表于 2006-06-07 12:08 星期三 引用回复

好吃啊!海鲜饭!
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7 发表于 2006-06-09 5:12 星期五 引用回复

既然看见有人提起,我也罗索两句吧。如果我猜的不错的话,那你看见的应该比一般海鲜饭用的藏红花好的。藏红花有两个产地,西班牙和西藏,西藏的最好。我们这里都买不到,去印人店也是西班牙的。藏红花活血化淤,只放一点就好。
还有虽然大家都叫海鲜饭,其实在西班牙一个什么原产地不用蛤蜊而是用的蜗牛!可能后来因为蛤蜊比较容易被人接受,也容易买到,所以大部分人吃到的都是用蛤蜊做的。我还差点买了个专做paella的锅呢。对了paella的意思好像就是炒锅。
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8 发表于 2006-06-09 12:42 星期五 引用回复

原产地是西班牙
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9 发表于 2006-06-09 16:37 星期五 引用回复

藏红花不是saffron吗,在国外的美食节目里听到的也是这个词,就不知道跟Crocus sativus L有什么关系了。
不过我见到的藏红花都是很贵的
Siren现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
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10 发表于 2006-06-09 20:43 星期五 引用回复

唉,我在玉龙雪山下买的藏红花50元1克! 后来悔得吐血!那里专门骗游客..买了5克,三年了我还没用完..
妙妙猫现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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11 发表于 2006-06-10 18:07 星期六 引用回复

zll821127 说:
不会吧,藏红花在西藏那里买都要15元1G,在药店买那么便宜啊?

6000一斤也不算便宜吧?
zkan现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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