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楼主 发表于 2004-11-25 15:28 星期四 引用回复

发表主题: 吃过龙井豆腐的朋友请进~

吃过龙井豆腐的朋友请进~

首先拜下山头~小弟原来的ID密码给忘了,现在另起炉灶,取名平底锅,产地厦门,请大家多多关照~ :P
昨天去家杭州菜馆吃饭,发现那道龙井豆腐实在很特别,不知道有朋友会作否?
给下图片,那豆腐外面有层酱汁一样的东西,吃起来口干很好,又不像是裹上面粉的。
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沙发 发表于 2004-11-29 15:36 星期一 引用回复

啊。。。0回复。莫非这道菜是那厨师自创的?
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板凳 发表于 2004-11-30 14:37 星期二 引用回复

龙井虾仁是用龙井茶泡开做的,这个是不是也是这么做的呢?建议可以用龙井虾仁的菜谱实验一下~~~
哦,还有,看图上这个豆腐好象煎过的~~~
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地板 发表于 2004-11-30 15:14 星期二 引用回复

汗啊,那个居然是豆腐啊,我以为是胡萝卜。。。。杭州呆了5年,没吃过龙井豆腐耶。。。。用龙井茶泡的虾仁是什么味道很难想象啊
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