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楼主 发表于 2004-11-25 14:02 星期四 引用回复

发表主题: 蜂蜜质量鉴定法

蜂蜜质量鉴定法

①观色泽:上等蜜的颜色浅且光泽透亮;劣等蜜颜色呈黑红色或暗褐色,光泽暗淡并呈混浊状。新生产的蜂蜜半透明,贮存时间长的蜂蜜透明性减弱,并出现砂粒状。
②品味道:入口柔绵细腻、清润爽口、甘甜清新、回味轻悠的为优质蜂蜜;入口绵润、喉感麻辣、味道甜腻、回味较重的为质次蜂蜜。
③测粘度:优质蜂蜜应为稠厚液体,还可用下列方法测试:(1)把蜂蜜滴在掌心,用手指搓揉,指感粘腻的质量为佳。(2)将蜂蜜滴在纸上,如凝结一处呈珠状且不渗透的为纯蜜;渗透散开的含有杂质。(3)用筷子挑起能拉成长丝状的为好蜜;不易挑起或丝断回缩成珠状的为差蜜。(4)将蜂蜜滴在烧红的铁丝上,起泡的是纯蜜;只冒烟并有异味的是伪劣货。
④闻气味:单一品种的花香气味明显,如紫云英蜜有青草气息,枇杷蜜有苦杏仁味,槐花蜜有槐花香味,气味纯正无杂味的为质优;花香味差的为掺假。
⑤试沉淀:(1)以1∶5的比例将蜂蜜与水混合稀释,静置24小时后无沉淀物者为佳。(2)取2克蜂蜜,加20克水,煮沸冷却,滴入几滴碘液,呈现蓝紫色的说明已掺入淀粉。
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沙发 发表于 2004-11-25 14:25 星期四 引用回复

哇!

天天咱上都喝的 Very Happy
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板凳 发表于 2004-11-25 14:34 星期四 引用回复

蜂蜜我喝了过敏,这是为什么?以前买了几次,后来有一瓶快要用完的时候发现喝了蜂蜜3小时后肚子痛,而且是非常痛的,另外买了别的品牌的也出现这种情况
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