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楼主 发表于 2004-11-25 9:29 星期四 引用回复

发表主题: 请教:什么是干酵母

请教:什么是干酵母

请教:什么是干酵母,还有酵母粉是不是泡打粉?
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沙发 发表于 2004-11-25 19:32 星期四 引用回复

不是泡打粉,泡打粉是b.p
酵母是yeast
干酵母是dry yeast
干酵母是很小的细长的圆柱粒,微黄
市售的有马利跟燕山还有梅林牌
大概十多元一大带,500g
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板凳 发表于 2004-11-25 20:25 星期四 引用回复

那么,鲜酵母又是什么呢?是不是老面?
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地板 发表于 2004-12-07 19:14 星期二 引用回复

鲜酵母我也没见过

应该可以用老面代替吧
:)
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4 发表于 2005-02-01 17:11 星期二 引用回复

安琪牌的,小代的2块钱左右
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