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楼主 发表于 2004-11-24 15:51 星期三 引用回复

发表主题: 苏碧的泡芙

苏碧的泡芙

上周六晚上十点钟的杰作,第一次做噢!然后煮了咖啡,和LG共享,哈哈,增肥哪!


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沙发 发表于 2004-11-24 16:03 星期三 引用回复

是光线不好还是有点焦了呀?

哎,只有流口水的份.
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板凳 发表于 2004-11-24 16:06 星期三 引用回复

这么晚吃甜食,够勇敢的
泡芙的颜色好像挺深的,是灯光问题还是烘烤的关系呢?
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地板 发表于 2004-11-24 16:11 星期三 引用回复

:lol: 其实不是很甜啦!不过最近长胖了不少,马无夜草不肥嘛!还有,着色的问题,一方面是因为烤得有点过,另一方面是因为偶处理过的照片有点失真,大家包涵哈!偶拍的时侯忘了把相素调小点,结束改了大小的照片都会和实物不一样,下次要好好学学摄影才是。
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4 发表于 2004-11-26 22:11 星期五 引用回复

发表主题: Re: 苏碧的泡芙

苏碧 说:
上周六晚上十点钟的杰作,第一次做噢!然后煮了咖啡,和LG共享,哈哈,增肥哪!


英雄~~~请教您个问题啊~~~
我按巧手上的方子做的泡芙皮总是很稀,放在烤盘上顺着不平的烤盘直往两边流~~~烤出来的总是圆圆扁扁的一块,中间倒是能鼓起来,可是很低,没有形状~~~~
您的泡芙皮烤之前是什么样子的???稠吗??
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5 发表于 2004-11-26 22:49 星期五 引用回复

发表主题: Re: 苏碧的泡芙

厨房小馒头 说:
苏碧 说:
上周六晚上十点钟的杰作,第一次做噢!然后煮了咖啡,和LG共享,哈哈,增肥哪!


英雄~~~请教您个问题啊~~~
我按巧手上的方子做的泡芙皮总是很稀,放在烤盘上顺着不平的烤盘直往两边流~~~烤出来的总是圆圆扁扁的一块,中间倒是能鼓起来,可是很低,没有形状~~~~
您的泡芙皮烤之前是什么样子的???稠吗??

我是按爱厨的方子做的,不是很稀,不过也不好成形,所以做的有点丑。
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6 发表于 2004-11-27 12:19 星期六 引用回复

我的安书上说的,220度20分钟,结果十几分钟以后就有点焦了):
请问大家都烤多少度,多少时间呢?
还有就是蛋液需要打发吗?还是只搅匀就可以了?
我是打发了加的,结果我的泡芙作出来好大的个哦!中间一个大洞^_^
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7 发表于 2004-11-28 12:48 星期日 引用回复

请问泡芙得制作过程哪里可以找到
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8 发表于 2004-11-29 14:17 星期一 引用回复

joy-angel 说:
请问泡芙得制作过程哪里可以找到

在论坛前面几个贴子里面,苏碧请大家推荐网站链接的贴子里找吧!
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