首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > 生姜还有什么吃法呢?


作者 留言
  • iriseric
  • 小学徒
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2004-11-18
  • 最后登录: 2014-06-18
  • 帖子: 32
  • 积分: 178
楼主 发表于 2004-11-22 13:56 星期一 引用回复

发表主题: 生姜还有什么吃法呢?

生姜还有什么吃法呢?

单位里发了些号称是高山蔬菜的嫩姜,听说姜有很多吃法,可是我只知道那是拿来做调味料的。有谁可以告诉我生姜还有些什么别的吃法呢
iriseric现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • porcelain
  • 小学徒
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2004-11-05
  • 最后登录: 2006-04-12
  • 帖子: 213
  • 积分: 253
沙发 发表于 2004-11-22 14:07 星期一 引用回复

寿司姜
porcelain现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • wind71
  • 二级厨师
  • 年龄: 17
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2004-10-28
  • 最后登录: 2015-10-12
  • 帖子: 90
  • 积分: 1052
板凳 发表于 2004-11-22 15:29 星期一 引用回复

用豆瓣酱(最好是广东潮汕的豆瓣酱)泡上两三天---咸香带微辣,爽!!
wind71现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • iriseric
  • 小学徒
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2004-11-18
  • 最后登录: 2014-06-18
  • 帖子: 32
  • 积分: 178
地板 发表于 2004-11-22 15:46 星期一 引用回复

porcelain 说:
寿司姜

寿司姜???这是什么东东?
by the way,看到好的帖子,要怎么收藏起来啊? :oops:
iriseric现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • porcelain
  • 小学徒
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2004-11-05
  • 最后登录: 2006-04-12
  • 帖子: 213
  • 积分: 253
4 发表于 2004-11-22 15:52 星期一 引用回复

好象是用春天的嫩姜,削去皮,切成薄片后,用醋等调味料腌的,颜色呈粉红色,作为寿司的配菜,偶觉得单吃也好吃的不得了~~~
porcelain现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 雨窗前的双眸
  • 二级厨师
  • 年龄: 39
  • 十二宫图: 宝瓶宫
  • 注册时间: 2004-11-10
  • 最后登录: 2008-09-15
  • 帖子: 281
  • 来自: 北京
  • 积分: 2343
5 发表于 2004-11-22 15:55 星期一 引用回复

如果有胃寒的人,用粗泡姜片一个礼拜后吃,可以去胃寒。
雨窗前的双眸现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
  • 康康茉莉
  • 小学徒
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2004-05-08
  • 最后登录: 2008-04-27
  • 帖子: 36
  • 积分: 160
6 发表于 2004-11-22 16:47 星期一 引用回复

嫩姜,我们成都叫仔姜.
你可以试试我们的吃法.
1.炒仔姜肉丝.这可是我的最爱!
2.放到泡菜坛里,泡好后就能吃啦.
每次回成都都要求吃仔姜和折耳根.美味!
康康茉莉现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • cl606688
  • 二级厨师
  • 年龄: 34
  • 十二宫图: 室女宫
  • 注册时间: 2004-09-30
  • 最后登录: 2008-09-22
  • 帖子: 722
  • 来自: 广西 南宁
  • 积分: 1256
7 发表于 2004-11-22 16:56 星期一 引用回复

仔姜炒鸭 很好吃
但是我不会做
cl606688现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺
  • shinegrey
  • 二级厨师
  • 年龄: 40
  • 十二宫图: 狮子宫
  • 注册时间: 2003-07-16
  • 最后登录: 2014-12-16
  • 帖子: 1187
  • 来自: 莲
  • 积分: 2764
8 发表于 2004-11-22 17:15 星期一 引用回复

切成丝(做成泡子姜的话更好),然后和烤虎皮青椒(也切成丝)一起加点盐、味精、生抽、醋、香葱凉拌,极好的下饭或者佐粥小菜。
shinegrey现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • iriseric
  • 小学徒
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2004-11-18
  • 最后登录: 2014-06-18
  • 帖子: 32
  • 积分: 178
9 发表于 2004-11-23 19:02 星期二 引用回复

呵呵,好多吃法,口水ing
谢谢先!!
iriseric现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 万云
  • 小学徒
  • 年龄: 40
  • 十二宫图: 人马宫
  • 注册时间: 2004-03-11
  • 最后登录: 2007-12-08
  • 帖子: 60
  • 来自: 广州
  • 积分: 205
10 发表于 2004-11-23 19:42 星期二 引用回复

我用子姜炒鸡,挺好吃的,也不麻烦,就是将鸡斩小块或大块(随个人喜欢),腌10-15分钟,热油炒就行了。
万云现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺
  • 爱你的荷子
  • 洗碗工
  • 年龄: 43
  • 十二宫图: 人马宫
  • 注册时间: 2006-05-27
  • 最后登录: 2006-09-30
  • 帖子: 25
  • 来自: 杭州望江门
  • 积分: 34
11 发表于 2006-05-28 22:54 星期日 引用回复

很贵的,今天问了一下8块大洋一斤啊
爱你的荷子现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片