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楼主 发表于 2004-11-20 22:42 星期六 引用回复

发表主题: 同事教我的蚝油鸡翅,很方便的,发给大家分享一下!

同事教我的蚝油鸡翅,很方便的,发给大家分享一下!

翅中洗干净,稍微晾干一下,然后把蚝油直接倒进去腌一会儿(我是不腌的,呵呵,因为等不及),炒锅烧热,加一点点油,倒入鸡翅翻炒至变色(如果鸡翅没腌过,这时加入蚝油),再炒几下,倒些水进去,大概快淹过鸡翅的量,然后再继续翻炒直至水分收干就可以起锅了.什么调料都不用加的,要是嫌腥气的话可以加点料酒,其它的就不用了。蚝油先不要倒的太多,因为蚝油很咸,不够的话再加也不迟。鸡翅要是选的比较大的话,就要多加点水多炒一会儿,不然里面会没熟的。很简单吧!不知大家会不会喜欢? :lol:
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沙发 发表于 2004-11-22 10:57 星期一 引用回复

喜欢,很简单!
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板凳 发表于 2004-11-22 11:27 星期一 引用回复

果然很方便~
试试!
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地板 发表于 2004-11-22 16:40 星期一 引用回复

比红烧鸡翅还容易, 想当年我做的第一个菜就是鸡翅, 当时纯属乱作, 用来收买老公的胃, 呵呵
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4 发表于 2004-11-23 8:23 星期二 引用回复

好吃吗?疑问~
感觉鸡翅要放点糖才美味,蚝油虽然也有点甜但是...想象不出来是什么味道
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5 发表于 2004-11-23 8:42 星期二 引用回复

不错。

“李锦记”牌子的蚝油大型超市都有的买。我用它腌过大鸡腿还有猪瘦肉,里面再加点蜂蜜腌三、四天后放烤箱里用180度烤20分钟也很好吃,外焦里嫩。
雨窗前的双眸现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
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6 发表于 2004-11-23 8:55 星期二 引用回复

发表主题: 偶没烤箱

雨窗前的双眸 说:
不错。

“李锦记”牌子的蚝油大型超市都有的买。我用它腌过大鸡腿还有猪瘦肉,里面再加点蜂蜜腌三、四天后放烤箱里用180度烤20分钟也很好吃,外焦里嫩。


也好想吃,味道应该很好,偶没烤箱:(
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7 发表于 2004-11-23 9:13 星期二 引用回复

雨窗前的双眸 说:
不错。

“李锦记”牌子的蚝油大型超市都有的买。我用它腌过大鸡腿还有猪瘦肉,里面再加点蜂蜜腌三、四天后放烤箱里用180度烤20分钟也很好吃,外焦里嫩。


要腌三、四天?
那不变质了嘛?
怕怕!~~~~~
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8 发表于 2004-11-23 21:50 星期二 引用回复

雨窗前的双眸 说:
不错。

“李锦记”牌子的蚝油大型超市都有的买。我用它腌过大鸡腿还有猪瘦肉,里面再加点蜂蜜腌三、四天后放烤箱里用180度烤20分钟也很好吃,外焦里嫩。

太棒了,我就喜欢吃烤得!
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