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楼主 发表于 2004-11-19 13:54 星期五 引用回复

发表主题: 火锅(涮羊肉)怎么做?

火锅(涮羊肉)怎么做?

请教各位DX,
因为老公下个星期要请一位韩国老头到家里吃饭
老公说他爱吃火锅
从未做过家宴的我
真不知道如何做
才不让老公丢脸

我要准备些什么材料?
家里有那种老式烧炭的火锅
菜品上怎么准备
调料上怎么准备
饮料还是啤酒还是别的什么?
还有餐后需要准备什么?

请大家多多帮忙啦~~~~~~~~~~~ :oops:
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沙发 发表于 2004-11-19 14:43 星期五 引用回复

糖蒜,调料就买现成的吧;传统的菜是大白菜;粉丝;豆腐;我喜欢茼蒿;冬瓜;。。。
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板凳 发表于 2004-11-19 21:14 星期五 引用回复

调料是腐乳+韭菜花+麻酱
配菜就是白菜、粉丝、土豆、豆腐、午餐肉、冬瓜、冻豆腐、鸭血
饮料,哈哈,二锅头怎么样
ania9221现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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地板 发表于 2004-11-19 22:38 星期五 引用回复

翻出03年12月的贝太看看就知道了
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4 发表于 2004-11-20 3:21 星期六 引用回复

豆腐要弄冻豆腐,如果是在北方就比较省事了,直接放到户外几天就可以了,如果是在南方,把买好的豆腐放到冰箱,冻后拿出解冻然后放回冰箱,然后拿出来化,如此3-4次即可。

粉丝要提前用水泡发。
锅底放少量虾米,喜欢的话可以放蛎黄。
菜买喜欢的吃就好。
配料记得弄香菜和葱末,还有弄点手擀面也不错哦。

让你说的LG也说想吃羊肉火锅了,明天得请人回来吃PIZZA,周日做羊肉火锅吧 :lol: :lol: :lol:
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