首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > 请教大家如何挑选五花肉呢?还有怎么知道猪肉是不是好呢?嘻嘻


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楼主 发表于 2004-11-19 13:47 星期五 引用回复

发表主题: 请教大家如何挑选五花肉呢?还有怎么知道猪肉是不是好呢?嘻嘻

请教大家如何挑选五花肉呢?还有怎么知道猪肉是不是好呢?嘻嘻

:lol:
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沙发 发表于 2004-11-19 14:40 星期五 引用回复

好像是说五花肉红白相间,层数越多越好呢
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板凳 发表于 2004-11-19 14:50 星期五 引用回复

“三层肉”五花肉,是猪腹部的肉,瘦肉与肥肉分层交叠在一起,带皮五花肉常用来做红烧。
选购时注意脂肪与肉要富有弹性,脂肪呈白色带有光泽,若脂肪呈黄色,则肉有异味,不宜购买。
敞开厨房,向老味道致敬:http://event.youku.com/siemens-home/openthekitchen2013
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地板 发表于 2004-11-21 17:03 星期日 引用回复

非常感谢!下次去买的时候一定注意一下
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