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楼主 发表于 2004-11-15 17:46 星期一 引用回复

发表主题: 很有弹性的丸子

很有弹性的丸子

在猪肉馅中加入胡椒粉、盐、葱姜蒜粉、料酒、酱油绞匀,期间分次加水

准备一锅开水,一锅凉水,将调好的肉馅挤成丸子,放入开水锅内(水开后关火),所有丸子做好后,将它们捞出放入冷水锅内,大火煮熟即可。


可配各种菜,做丸子汤。
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沙发 发表于 2004-11-16 17:03 星期二 引用回复

不用放淀粉吗?
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板凳 发表于 2004-11-16 17:31 星期二 引用回复

放(我忘了写)嫩肉粉少许
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