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90楼
发表于 2010-03-26 22:23 星期五
呵呵，是呀，很少有人拿豆腐当点心吃。 |
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91楼
发表于 2010-03-26 22:24 星期五
谢谢亲爱滴：） |
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92楼
发表于 2010-03-26 22:28 星期五
谢谢捧场啊！ |
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93楼
发表于 2010-03-26 22:47 星期五
完全可以呀，别客气。 
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94楼
发表于 2010-03-26 22:49 星期五
发表主题: 怀念奶奶的味道——茄汁藕盒（超级详细图解）
最近除了更新作品，就一直沉迷于一款小游戏《植物大战僵尸》。知道这个游戏，是在去年的12月份，从老公的嘴里得知的。刚开始玩的时候，觉得好简单，简直是个弱智的游戏，哪知道越玩越有劲。有的时候，还要先思考一下武器的选择、阵势的摆放……直到玩过通关，再继续玩解谜模式，最后到生存模式。现在只剩下生存模式里的最后一关——无限生存模式，看见源源不断的僵尸那叫一个头大啊！在某游戏论坛看到了一个攻略，从此加入了“八炮流”（八台玉米加农炮），原来我家那位爷是我的师傅，现在我是他的师傅了，哈哈哈……
小的时候奶奶常做耦盒给我吃，而且还是变着花样的做。什么糖醋藕盒、香菇藕盒、酱烧藕盒、椒盐藕盒……等等，所以每当我一吃到藕盒，立刻就想起奶奶做的味道。那个时候番茄酱还不大能受到国人的青睐，而如今的我却偏偏非常喜欢茄汁的味道，今天我就为大家介绍茄汁藕盒的做法。 ＝＝＝＝＝酸甜美味的藕盒分割线＝＝＝＝＝ 材料：藕段、肉馅、荸荠（无可略）、料酒、糖、盐、鸡精、葱末、姜末、鸡蛋、生粉、泡打粉（无可略）、吉士粉（无可略）、番茄酱。 最后进行编辑的是 花开の声音 on 2010-03-26 23:59 星期五, 总计第 1 次编辑
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95楼
发表于 2010-03-26 22:49 星期五
在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末，搅上劲后加入荸荠丁拌匀。
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96楼
发表于 2010-03-26 22:50 星期五
将藕段去皮洗净后，切成约0.3厘米左右的藕片，中间不要切断，底部连接在一起，如图所示。
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97楼
发表于 2010-03-26 22:50 星期五
用筷子将适量的肉馅放在两个藕片中间
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98楼
发表于 2010-03-26 22:51 星期五
然后用手轻轻将藕片和起来待用
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99楼
发表于 2010-03-26 22:52 星期五
鸡蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉调成浆，让藕盒均匀地挂浆。
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100楼
发表于 2010-03-26 22:52 星期五
锅内倒油，待油热后转中小火放入藕盒，炸至双面金黄色。
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101楼
发表于 2010-03-26 22:53 星期五
炸好后沥去多余的油份，在菜场的杂货店买了个锅边网架，挺实用的。
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102楼
发表于 2010-03-26 22:54 星期五
锅洗净后，倒入番茄酱加入少许的糖和酱油搅匀。
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103楼
发表于 2010-03-26 22:54 星期五
然后加入湿淀粉勾芡
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104楼
发表于 2010-03-26 22:55 星期五
最后将炸过的藕盒放入锅里，快速的翻面使两面均匀地裹上茄汁即可装盘食用。
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