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120楼
发表于 2010-03-27 17:27 星期六
锅内倒油，倒入虾仁滑炒。
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121楼
发表于 2010-03-27 17:28 星期六
锅洗净后，倒入少许色拉油，爆香姜末。
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122楼
发表于 2010-03-27 17:28 星期六
将切丁的红椒丁、黄椒丁、黄瓜丁、胡萝卜花倒入锅里翻炒至断生。
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123楼
发表于 2010-03-27 17:29 星期六
加入切丁的玉米笋继续翻炒
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124楼
发表于 2010-03-27 17:30 星期六
将滑炒过的虾仁加入锅里，翻炒均匀。
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125楼
发表于 2010-03-27 17:30 星期六
加入少许盐和鸡精调味即可
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126楼
发表于 2010-03-27 17:31 星期六
五彩缤纷的菜肴，看着就有食欲吧？
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127楼
发表于 2010-03-27 17:32 星期六
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128楼
发表于 2010-03-27 17:33 星期六
还等什么呢？开吃！
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129楼
发表于 2010-03-27 17:35 星期六
建议少放点盐。
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130楼
发表于 2010-03-27 18:12 星期六
我家的调味勺比较小，相机拍的时候离的比较近，所以看上去挺大的。 |
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131楼
发表于 2010-03-27 21:00 星期六
好吃好吃，你做的东西，俺都爱吃。好锅配上这么漂亮的菜，简直食欲大增啊~~
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132楼
发表于 2010-03-27 22:11 星期六
哈哈，非常感谢亲的捧场哈，撒花。 |
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133楼
发表于 2010-03-27 22:12 星期六
发表主题: 以此饭向食神致敬！——食神炒饭（家庭版）
大家还记得周星驰的《食神》吗？其中有这么一个镜头，周星驰扮演的食神以“炒饭没有用隔夜的米饭”为由，让一个大厨以基围虾、鲍鱼、官燕……为材料做的“食神炒饭”得了个零分，这个大厨就是香港名厨戴龙先生。其实《食神》就是以他本人为原型写的剧本，1997年，戴龙在香港著名的金叶庭餐厅做厨师时，星爷正是这家餐厅的常客，且最爱吃戴龙做的炒饭。有一天，星爷找到他聊天，说要拍一部以戴龙为原型的美食电影，两年后，策划已久的《食神》出街了，而戴龙的“食神”名号由此产生。
前些日子在湖南卫视的《快乐大本营》里看见了戴龙先生现场烹制的“食神炒饭”，引得谢娜、何炅等人纷纷不顾形象，拿着汤勺和别人抢着吃。据说戴龙曾在澳门赌王的赌船上做过一回同样的炒饭，一碗卖出5000港币，OMG！ 其实世上万物都是相同相通的，就像戴龙先生说的：“做人要用心，对人要真心，做菜要有心。你对你要烹饪的食物‘用心’，它就会对你‘有心’”。 我们虽然没有食神那些昂贵的食材，但是只要“用心”，就算是普普通通的食材也可以做出一碗“食神炒饭”。 ＝＝＝＝＝向食神致敬的分割线＝＝＝＝＝ 材料：隔夜饭、色拉油、鸡蛋、玉米粒、青豆粒、火腿粒、香菇粒、香葱末、盐、鸡精。 |
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134楼
发表于 2010-03-27 22:13 星期六
将鸡蛋打散后和隔夜饭拌匀，尽量使每粒米饭都被蛋液包裹上。
最后进行编辑的是 花开の声音 on 2010-03-27 22:14 星期六, 总计第 1 次编辑
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