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“三八”节礼物----金砖

主要食材: 其他
菜系: 烘焙
难度: 2
时间: 100分钟


菜谱特色:

今天是三八妇女节，是我的节日哦，准备做个金砖犒劳一下自己。第一次做金砖，前面还比较顺利，可到了编辫子就有点差劲了，平时在自己头上编挺顺的，一到面包上可就有点束手无措了，编的好丑啊，好在烤出来还算漂亮。


菜谱用料:

材料：

高粉：160克，老面：50克，牛奶：65克，鸡蛋：1个（约50克），盐：3克，糖：20克，奶粉：12克，老面：50克，酵母：3克，黄油：15克+65克

奶酪馅：

奶油奶酪：70克，糖：10克



菜谱做法:

制做：1、除黄油外所有材料揉面团，加入黄油（15克）摔打至扩展阶段。

2、揉好的面团，盖保鲜膜放入冰箱里冷藏1小时。

3、将黄油（65克）放入保鲜袋，敲成大片备用。

4、将面团擀开成黄油片三倍大小，将黄油片放入中间，左右往中间折，底边先捏起，用手掌由下向上按压面片，将气体赶出，再将另一端捏死。

5、轻轻敲打擀开，左右往中间折，折成三折后（第一次三折），冷藏半小时。

6、再将面团擀开，进行第二次三折。

7、再次擀开，均匀抹上奶酪馅，进行最后一次三折。放入冰箱冷藏半小时。

8、将松弛好的面皮擀成约2CM厚的面皮，分成两份。

9、再各面片切成3份，编成辫子，头尾对折，放入模具，发酵至9分满。

10、烤箱180度预热，中层40分钟。






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这是用三能那种长方吐司盒做出来的吗？

是三能的金砖盒

一定很香吧，原来三能450吐司盒和金砖盒不是一回事呀

看上去就好香啊