红烧带鱼

红烧带鱼

主要食材: 水产类
菜系: 家常
难度: 1
时间: 15分钟


菜谱特色:

吃了老妈那么多年，自己吃着吃着琢磨出来的
http://www.beitaichufang.com/recipe/8115/

菜谱用料:

材料：带鱼500g

调料：生抽三匙，冰糖少许，葱姜蒜，料酒，盐，鸡精



菜谱做法:

做法:

1.带鱼切成6厘米左右段，用少许料酒，姜片，生抽，盐腌制20分钟

2.锅内入油，待油烧至五成热时下腌好的带鱼段，煎至两面金黄色

3.放入生抽三匙，三颗冰糖，喜欢吃糖的同志们可以多放几颗，姜两片，葱一段，料酒少许，加水没过带鱼段

4.小火焖20分钟几颗，出锅前撒少许葱花，蒜末



小贴士:

唠叨唠叨：

1.焖带鱼时中间要翻动锅子，小心扒锅底

2.出锅时放蒜末可以使带鱼味更鲜美，蒜香配肉可是最好的味道





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顏色有點怪怪的。

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