首页 > 贝太论坛 > 烘焙时间 > ★贝太彪悍推荐:自制马斯卡彭---- +制作心得



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  • 笑海豚
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30 发表于 2009-06-17 13:18 星期三 引用回复

我不要酒石酸了,刚才去小苹的博客学习了下,准备晚上回家用柠檬汁搞,嘿嘿
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  • eatapple
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31 发表于 2009-06-17 13:31 星期三 引用回复

加点奶粉,味道是不是会更好,而且更出数
为了健康远离反式脂肪酸,远离氢化植物油,远离外卖面包、蛋糕等. 远离身边的毒素。
看食品制作也是一种享受和阅历。
保卫国产大豆 国人需承担更多责任
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  • 德州农民
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32 发表于 2009-06-17 14:59 星期三 引用回复

太感动了,我的去琢磨再点些刁钻古怪的东东。。。
99remember 说:
德州农民 说:
你的博上我回了,这里忍不住再回一次:这样自制降低成本太好了,因为Mascarpone可以做很多点心的。
哈哈 小德你看到标题没,我就是请你吃的 在我意大利面馆里点菜的同志们 每人一份哈 哈哈哈!


酒石酸卖家 http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-1c7eea72b9286ce573ec9b65f6c491af.jhtml?cm_cat=0
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33 发表于 2009-06-17 19:01 星期三 引用回复

我感觉还是应该用酒石酸,自制的酸奶油也是柠檬汁加奶油,现在自制奶酪还是柠檬汁加奶油,这也太奇怪了。难道不加热就是酸奶油,加热过后改奶酪了?真是接受不能啊接受不能

就是这酒石酸要买1斤,那要用到什么时候去呢,想想就觉得很疯狂
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34 发表于 2009-06-17 19:25 星期三 引用回复

99,我好崇拜你,回完这贴,我就要去浦东机场赶半夜的飞机,你看我对你多好,哈哈。
世界是个圆,你我始终会碰面。
xiaobaoshirley现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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35 发表于 2009-06-17 20:04 星期三 引用回复

牛,这都能做这么好
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36 发表于 2009-06-17 20:25 星期三 引用回复

佩服99的钻研精神!
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37 发表于 2009-06-18 8:29 星期四 引用回复

99,我就不做了哈,你什么时候来给我带点,我就谢谢了,亲你满脸口水
进厨房的女人才是最美的!
shirly_1000现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
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38 发表于 2009-06-18 11:43 星期四 引用回复

好吃吗山寨的提拉米苏?和马斯卡彭做出来的味道有差别吗?
tina颖现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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39 发表于 2009-06-18 12:12 星期四 引用回复

~我膜拜你啊膜拜你!
不会发图发菜谱?!请点击新手扫盲http://www.beitaichufang.com/bbs/topic128493

《贝太厨房》官方购物网站—贝太生活购:http://go.beitaichufang.com/
汇聚瑞士进口Betty Bossi热门创意厨具、《贝太厨房》热门系列丛书、厨艺沙龙体验课程等热卖产品,进一步全方位推动与国际同步的厨艺创意化、生活化概念,变革中国家庭的生活品质。
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40 发表于 2009-06-18 13:04 星期四 引用回复

贝太 说:
~我膜拜你啊膜拜你!
有机会请你尝尝哈! 下雨地上凉,起来吧 smile
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41 发表于 2009-06-18 13:30 星期四 引用回复

99remember 说:
下雨地上凉,起来吧 smile

眼里只有这句,脑门上三道黑线,你等着~
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  • hamiroo
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42 发表于 2009-06-18 13:31 星期四 引用回复

狠狠不错,打印收藏。
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43 发表于 2009-06-18 17:08 星期四 引用回复

99,可以用浓缩柠檬汁,代替酒石酸吗?
否则,我又多囤一样货,嘿嘿~
小花猫的快乐时光
http://blog.sina.com.cn/nanjingxiaohuamao

小花猫的淘宝店:
http://shop60688331.taobao.com/

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44 发表于 2009-06-18 22:38 星期四 引用回复

不知道味儿怎样啊,有空我也试试,不过我很感兴趣那个意大利菜的电视剧,能否提供一下名字啊,我也去欣赏欣赏,我喜欢看美食哦。
真水无香2008现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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