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楼主 发表于 2009-04-28 21:00 星期二 引用回复

发表主题: 蒸馒头包子绝对不粘---不用油,不用钱,绝对环保美味的方法

蒸馒头包子绝对不粘---不用油,不用钱,绝对环保美味的方法

买了1大袋美玫低粉,没人跟我分,只好自己用。老板娘说可以用来蒸馒头,后来找到叶脉的方子,确实非常好吃。自己没有油纸,前几次都是粘布或蒸盘的,后来,经我的钟点工建议,可以用粽子叶,可惜每次去买,人家都不情愿卖几片给我,后来,自己灵机一动:可以用玉米衣啊!
于是向卖玉米的人讨,人家乐得给你,因为对她来说,那是垃圾。我拿回家,用水浸泡两三分钟,然后,剪成6厘米左右一块,把包子或馒头放上去,绝对不粘,又环保。现在,我会向卖玉米的人讨所有的玉米衣,然后把它晒干,要的时候取几片浸泡一下就可以用了。
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沙发 发表于 2009-04-28 21:19 星期二 引用回复

有创意!还够节俭呢!赞一个!
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板凳 发表于 2009-04-29 11:26 星期三 引用回复

那个玉米叶,我老家一直是这样用的,每当玉米收获的季节,剥下来的玉米叶子挑完整的剪成方正的形状,用长长的线穿起来,挂起来,玉米叶只要不破,可以重复使用

另,我现在用三能的不沾布,剪成合适的小块,用来蒸馒头,不粘,可重复使用
有容乃大
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地板 发表于 2009-04-30 1:59 星期四 引用回复

是啊,同意楼上的。用玉米衣是很经典传统的方法了,还有玉米的香气。另外,可以试试白菜,包菜叶子。
http://crimsoncrime.blog.sohu.com/

个人博客哦~~这段时间一直自己做饭~~突发奇想地放上一些新的~~大家去踩~
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4 发表于 2009-05-06 12:52 星期三 引用回复

有想法
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5 发表于 2009-05-06 13:44 星期三 引用回复

好创意,赞一个——如果我以后会自己在家蒸馒头的话一定用这个方法,可惜现在我都不好意思告诉人家我是吃馒头长大的了。。。
生活中从来不缺少美,而是缺少发现美的眼睛
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6 发表于 2009-05-07 8:46 星期四 引用回复

呵呵 有什么不好意思的 各人口味不一样 习俗不一样而已
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7 发表于 2009-05-18 15:58 星期一 引用回复

LZ这个方法不错哦,我也学到了
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8 发表于 2009-05-25 16:44 星期一 引用回复

学到了一个好办法。谢谢哦。
馒头长大的又怎么了,吃什么长大都好,爱吃就行。
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9 发表于 2009-05-27 19:00 星期三 引用回复

不错,我下次也试验试验,可是细节呢,玉米叶子多了,用里面的叶子还是用外边粗糙的叶子呢,好几层叶子的呀,具体说说看
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10 发表于 2009-06-11 13:48 星期四 引用回复

老爹一直用着玉米衣呢。
教我做个成功的蛋糕吗?
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11 发表于 2009-06-13 19:15 星期六 引用回复

小时候老家也是这样做的wink , 反本归真 good
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12 发表于 2009-06-17 13:54 星期三 引用回复

胶东人一直都是用玉米衣的。土话叫“棒棒袄”
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13 发表于 2009-07-14 22:56 星期二 引用回复

可不是嘛,怎么没想到呢——玉米衣,太棒了!
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14 发表于 2009-07-18 21:34 星期六 引用回复

哈哈,第一次听说,以后也试试。
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