蜂蜜,值得珍重的自然馈赠

2017年05月23日  贝太厨房

据说在密封的情况下,一瓶蜂蜜的保质期能有几千年那么久。但人们钟情于蜂蜜,不仅是由于它营养丰富、广泛流传着的那些神奇功效。更简单直接的原因,却恐怕更是它与大自然之间那种亲密直接的关系。世间最美妙的甘香与清甜,你都可以从这淡琥珀色液体中体味得到。

把文翰 • 中华蜂四川百花蜜

以淘宝为据,分享乡里美食的把文翰,这次深入四川青川、平武、瓦屋山,寻获中华蜂酿造的天然成熟老巢蜂蜜。因不同地域花朵不同,蜜的色泽口味也会有差异,甚至伴随着天然的微苦与微酸。但都掩盖不了一年成一次天然成熟之蜜的清甜甘美。

青品尚 • 长白山野生椴树原酿雪蜜

椴树蜜本是难得的森林蜜种。青品尚矢志专注提供长白山一带山野食材,其出品的椴树蜜正出自空气纯净,远离污染的长白山密林。清香、清甜,蜜质纯正,是值得珍重的自然馈赠。

熊猫蜂蜜 • 陕西长青百花土蜂蜜

熊猫蜂蜜不只一瓶好蜂蜜,更是借以回馈社区与自然的媒介。它的蜂场位于大熊猫栖息地,远离人口聚居地至少3公里。生产全程可追溯,满足中国蜂蜜NY/T 752的最高质标。熊猫蜂蜜收益的一部分更会回馈社区。

梁食 • 太行山槐花蜜

亚洲名厨梁子庚老师,出于对食物的热爱,创立了“梁食”品牌。在山林旷阔太行山东麓,“梁食”觅得当地农民以静待花期取代逐蜂采蜜而来的槐花蜜。槐花花期极短,产蜜品质高。这份“甜蜜”也正呼应了“梁食”之本心。

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