情义 “参参”

2014年10月28日  贝太厨房

提到人参,总有个印象,就是它是世间第一救命良药,任谁命悬一线时掏出一株老山参,必然能力挽狂澜救人性命,没准还能战斗力大增……不过,这些都是戏说,实际上,人参并非包治百病,甚至有些人还不能吃人参。而且,除了人参,其他被叫做参的植物根部还有很多各不相同的作用。

沙参

沙参外表没有人参那么多横纹,比较直,少根须。沙参具有清热养阴,润肺止咳的功效,可以用于治疗肺热咳嗽、咯痰黄稠等症,也可用于气管炎、百日咳的治疗。

党参

党参原产于山西上党,所以称为党参,功效与人参类似,只是效力不如人参强,同样也是实症、热症的人不能用。

人参

又名地精、神草等,被誉为百草之王,是“扶正固本”的极品,人参含有人参皂角苷和多糖成分,具有调整血压、恢复心脏功能、兴奋和补益的作用。人参还具有很好的美容护肤功效,也常被用于护肤品中。人参可以大补元气,所以不可以用于各种实症、热症。人参常见的产品有生晒参和红参,常见的米白色人参是生晒参,也就是整根挖出后洗净晒干,红参则是经过蒸制后再晒干的人参。

西洋参

西洋参又称花旗参,原产于加拿大和美国,具有补气养阴、清热生津的功效,可以益肺阴、清虚火、生津止渴,治疗肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等症。西洋参还是很好的保健药品,能够增强中枢神经功能,保护心血管,提高免疫力,治疗糖尿病等。

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