国民下饭菜 鱼香重口味

2014年09月24日  贝太厨房

一丝甜一点辣还有回味中的酸,红亮亮香喷喷,堪称米饭杀手的鱼香菜,总是在下馆子的时候终结选择恐惧症。 那是校园食堂里难以忘记的味道,也是为梦想奔波时伴随着的味道。 走进小餐馆,不想吃什么大餐,只想简单的吃个午餐,鱼香肉丝总是脱口而出的选择。鱼香菜里没有鱼,但却可以搭配不同的食材,每一道菜都带着鲜香却又因食材的不同而滋味各异,准备好尝一尝了吗?

鱼香菜的来历

菜名为鱼香,菜中却没有鱼,这让老外眼中的中国菜更添了神秘。鱼香菜是由川菜厨师所创,模仿的是四川民间烹制鱼所用的调料。使用了泡辣椒的调味,让菜肴带有独特的酸辣之味,正是这分滋味格外下饭。经典菜肴鱼香肉丝当中还有冬笋和木耳,爽脆之余,木耳裹挟着汤汁足以让人把米饭一扫而空。
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  • 鱼香肉丝

    鱼香肉丝
  • 鱼香杏鲍菇

    鱼香杏鲍菇
  • 鱼香鲜贝

    鱼香鲜贝
  • 鱼香辣虾段

    鱼香辣虾段
  • 鱼香煎鸡腿

    鱼香煎鸡腿
  • 鱼香茭白

    鱼香茭白
  • 鱼香茄饼

    鱼香茄饼
  • 新鱼香杭椒牛柳

    新鱼香杭椒牛柳
  • 鱼香汁

    鱼香汁










































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