豆腐皮精致美味,纤薄身姿无限风采

2015年10月20日  贝太厨房

我们日常说的豆腐皮有两种,一种由豆浆表面浮起的薄皮“挑”制而成,另一种和豆腐的做法类似,将凝结的豆浆压制脱水而成。两种豆腐皮虽然形状、口感、味道都不同,但是凭借纤薄的身姿、独特的味道各有其拥趸。纤巧的豆腐皮能做出什么精致滋味,一起看它在餐桌上大展风采。

豆腐皮的营养成分有哪些

豆腐皮的营养成分有哪些

豆腐皮含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒、锰等。豆腐皮的功效也是非常好的,它有清肺热、止咳消痰、养胃、解毒的功效。

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