倪昊：做一餐 不亏待 自己的饭

职业：杂志编辑
爱好：聚会、美食
美食名言：大大咧咧地爱，风风火火地吃

说到如今的拿手菜，倪昊会笑着说出“粥粉面”，三样主食放一起，不禁让人想起那么一位相声高手说的“烙饼卷米饭”。其实啊，“粥粉面”不是一道菜，而是一种模式。因为忙，哪有时间颠仨炒俩，也凑不齐一桌子人围坐畅饮。一个人的生活，就是在忙里偷闲时熬出一锅高汤，晾凉后在冰箱里冻成冰块，做饭时用一勺高汤打底，加上时鲜的白菌子，时令想吃的各种蔬菜，以及提鲜的干贝等，炖出一锅美味的汤头，里面或下米粉、或下米粒、或下面条，饱腹之余营养美味，而且操作极简容易上手。推荐给大家，可以尝试一下。从营养美容的专业角度说，人每天顶好吃下20种以上的食物，顶好吃下颜色更丰富的食材，如此简单的手法，如此丰富的内涵，相信你也会发现俏皮可爱的倪昊是个心灵手巧的白领吧。

天天给别人提出美容建议的倪昊其实也会遇到难解的题——“痘”。可爱女孩长几粒“痘”当然无损她俏丽的模样，可如果是一个天生爱吃辣的云南妹子，这题到底是难解不难解呢？一直为“痘”困扰的倪昊，偶然看到了“靠山吃山，靠海吃海”八个字，结合专业知识和老中医的劝告，她认为人要学会自我控制，聪明的身体会选择适合的生活方式。当她真的在干燥的北京不再吃辣，而改吃各种当地的时令食材时，“痘痘”就跟她说Bye-Bye了。这也让她想起到南非出差时，以当地盛产的南瓜和玉米做主食，使她免于水土不服的情景。

最后，倪昊说，人活着就得因地制宜地变通，中国式的生存之道，不外乎就是顺应自然。你的脸，你的胃，你的身，你的心皆如此。