曹鹰:给有情人做快乐饭

2013年09月30日  贝太厨房

曹鹰现在是如愿以偿了,他真的成了一个餐厅的大厨。虽然他依然做着每天忙碌的杂志美术总监的工作,但早起去菜市场买菜买肉买海鲜,下班后来到位于北锣鼓巷的66号餐厅当客座大厨,一切看起来有条不紊,尽在掌握。

编后记:我有小院和菜市场

大家的热捧让老曹看到当厨子能带给自己和朋友的诸多快乐与满足,于是顺水推舟和几个朋友合开了现在这座小院儿餐厅。位置就在原来餐厅的旁边,朋友来得太多时,可以两家都坐。老曹说,现在就更简单了,他基本每天晚上都在,每天早上由他定好菜式,交给助手去备餐。只是这里没有菜单,朋友来了坐下就能吃,只凭对他的信任。当然他也不会让大家失望,保证大家都少不了一番大快朵颐。现在的他更是起劲儿地琢磨新菜,开发更多做法。“看见那辆电动车没,只要电动车在,来了就有饭吃。”老曹的朋友多,朋友还会带自己的朋友来,来也就变成了他的朋友。 采访结束出门的时候,看看表是下午5点,两个时髦男女走进小院儿:“今天晚上我们有一大票人来吃,我们先来占座位。听朋友说了,这儿特别好吃,而且座位不多。”这就叫口碑吧。老曹说,我没有诗和远方,但是我有小院儿和菜市场。没错,朋友们都在这呢!

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