自制各种中西式调味油

2012年09月01日  贝太厨房

谁家没瓶香油呀,可我们说的香油可不是芝麻香油那么简单。厨房自备各种调味油,让它成为你的厨房秘密武器,厨艺晋级!常见和不常见的调味油,逐个教你DIY。

自制调味油之:罗勒油

很多新鲜香草都可以用这种方法做成香草油,在制作西餐时使用或直接淋在意大利面上提味。除了罗勒,还可以使用百里香、迷迭香等香草。

用料

罗勒50g、橄榄油100ml

步骤

1.罗勒洗净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 将罗勒叶摘下,卷紧后切碎。
3. 罗勒叶碎末放入瓶中灌入橄榄油静置。几天后,待叶片沉底即可使用。

    自制各种中西式调味油 相关评论
  • 2014/02/05 1楼 发言

    太棒了

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