朱翠柏:鲜香湖南菜

2012年08月29日  贝太厨房

说到湖南菜,人们大多认为是以辣为主,但是家在湖南的朱翠柏却说:“湖南菜是以鲜香为主,并不是很辣,现在很多菜馆的湖南菜以辣盖过了菜本身的味道。其实湖南菜注重把食物自身的味道调出来,辣椒只是作为配角出现。”朱翠柏自信地说道,今天你们来尝尝我做的湘菜吧。

朱翠柏:鲜香湖南菜

朱翠柏:鲜香湖南菜

姓名:朱翠柏
职业:自由职业
厨龄:以前老公做饭比我好吃,但是经过二年多的磨练,朋友都说我炒出的菜超好吃。
美食宣言:美食不分贵贱高低,如同古典音乐般韵味悠长,耐人寻味。
擅长的菜:改良湘菜

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