爱恨参半 香甜榴莲酥

2013年01月10日  贝太厨房

人们对待榴莲这个东西的态度总是爱憎分明,爱它的,几天不吃就分外想念;恨它的,避之唯恐不及。 可是榴莲制成的榴莲酥却能被大多数人接受,因为经过巧手变身,榴莲酥只留下满口的香让人难忘。

烤制

29.在榴莲酥坯上用牙签扎几个小孔,以免馅料受热爆开。

30.榴莲酥坯表面刷一层蛋黄液,排放在铺了牛油纸的烤盘中。

31.将烤箱调至上下加热,用200℃预热10分钟。将烤盘移入烤箱,用200℃烘烤15分钟即可。

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