传统意式比萨 无论贫富全方位秒杀

2011年12月09日  贝太厨房

传说在整个意大利境内有2万多家的比萨饼店,无论穷人还是有钱人总是习惯将买来的比萨饼简单对折,然后拿在手里大快朵颐。传统意式比萨充满欧洲情调、轻松而又随意的食品必定为我们的圣诞夜带来无限的兴趣,自己动手准备一个不一样的圣诞大餐,一定会很有意思哟~

烤制

1.用食品用小毛刷在发好的比萨面饼的外圈边缘刷上一层色拉油,宽度根据饼的大小和自己的喜好而定。

2.再将制好的番茄酱汁均匀地涂抹在比萨面饼上,涂有色拉油的面饼边缘可以不用涂抹。

3.取200g马苏里拉奶酪丝,均匀地撒在比萨面饼上。

4.将混合好的馅料均匀地撒在上面,随后再把余下的100g马苏里拉奶酪丝撒在最上面。

5.最后再取少许西式混合干香草碎和黑胡椒碎撒在表面调味。

6.将烤箱上下火全开,预热至200度,再将烤盘放入烤箱中层,烘烤约15分钟,待面饼边缘呈金黄色,顶端的奶酪全部融化且稍稍上色即可。

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