甜美难忘--万圣节南瓜派

2013年10月17日  贝太厨房

万圣节是西方传统节日,传统节日当然有传统美食,那就是美味的南瓜派。在南瓜收获的季节品尝地道的万圣节南瓜派,怎一个甜字了得。

制作香甜的南瓜馅料

13.南瓜洗净去皮,除去瓜瓤和瓜子,切成大块。
14.将南瓜块放入蒸锅,大火蒸15分钟左右。
15.南瓜蒸至用筷子可以轻易刺穿即可。
16.将南瓜捣烂成泥并用筛网过滤成细蓉。
17.在南瓜泥中加入鸡蛋,用打蛋器搅打成均匀的糊状。
18.南瓜糊中加入白砂糖、肉桂粉和豆蔻粉混合均匀。
19.最后加入淡奶油搅拌均匀即成南瓜馅。
20.南瓜馅调制完成后倒入预烤好的派底中,倒至9分满备用。

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