厨房中的“锡”引力,锡纸的妙用

2011年11月08日  贝太厨房

锡纸可谓是厨房中极具吸引力的烹饪工具,它不仅可以聚集热量,使食物更快地吸收能量,缩短烹饪时间,它还可以保存这份热量,不受外界的影响,锡纸在厨房中是不可或缺的得力帮手。

锡纸

锡纸怎么用

锡纸是厨房烹饪时都经常要用到的,一般多用于烤箱中使用,它是一种合金制成的锡纸分感光面与哑光面,通常使用时哑光面接触食物,感光面在外,在烹饪中帮助食物均匀受热,防止食物烧焦,而且锡纸也很适合野外,家庭烧烤、烘焙等多种烹饪方式。

小贴士:

1.用过的锡纸,揉成团可以擦洗厨房难洗的水池。
2.锡纸由于会吸收微波,长时间加热易产生火花,所以锡纸不能在微波炉中使用,不过在微波炉烧烤功能下操作时,可以使用。

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