安全健康的自制绿豆凉粉的做法

2012年05月19日  贝太厨房

凉粉是夏季餐桌的宠儿。如果能学会自己做就更好了。自制凉粉的做法其实一点都不难。我们就来学习一下,安全健康的自制绿豆凉粉的做法。凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特,自制凉粉更美味。吃起来咸、酸、香、辣、鲜,诸味俱全。特别在盛夏时节,一碗凉粉吃下去,全身凉爽,暑气全消。

自制凉粉的做法之准备材料

绿豆淀粉:早年凉粉多用豌豆经过浸泡—磨浆—过滤-沉淀等多道工序制作而成,并不适宜在家中制作。所以可以改用超市中贩卖的绿豆淀粉来制成绿豆凉粉,不但方法简单,而且味道更加细腻爽滑。(自制绿豆凉粉的做法中最关键的原料)
工具:汤锅、塑料饭盒、汤勺、量杯。
自制凉粉的佐料:辣椒油、芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、盐、香菜碎和香油。

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    安全健康的自制绿豆凉粉的做法 相关评论
  • 2014/07/12 1楼 发言

    市场卖的凉粉不敢吃,用这个方法自己做蛮好的。

  • 2012/06/18 2楼 发言

    发现他们做的都挺美的,应该很好吃

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