让简单的食物变成滋补品

2012年03月22日  贝太厨房

说到滋补总会想到昂贵的补品。其实日常我们吃的食物都有可能成为滋补品。每种食物都有它独特的特性,如果掌握 了食物的特性,了解自己身体的需求,最普通的食物就是最好的滋补品。

银耳滋阴润肺首选

银耳有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
许多人都知道银耳可以滋阴润肺,所以在有呼吸道疾病时爱用银耳。有些人感冒了,咳嗽多痰,用了银耳后不但病情没有缓解,痰还多了,总咳不出来。如果把银耳停用后,咳痰的问题就解决了。

如何让银耳变成滋补品

大家都知道银耳润肺,但银耳同时又是中医讲的“下沉”之物,其粘性也比较大,使人体的痰不易咳出。如果单纯咳嗽无痰,用银耳效果很好。如果咳嗽有痰,就不宜用银耳了。
如果想治便秘,把银耳与香蕉百合一起煮成羹常食用,具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

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